Cèrvoles
MEMBRES TAST: Lidia Nuñez Gordo / Raúl Luque Lozano / Ana Vizán Pérez / Ruben Morera
|
CÉRVOLES CELLER: LA FEINA BEN FETA |
 |
 |
Poc s'ho imaginàvem que després d'adquirir les 32Ha de finques que té el Celler, es convertissin en una referència de la zona, una feina ben feta on tots els productes a part de ser: frescos, equilibrats i amb molta fruita en boca, segueixen una mateixa línea.
|
 |
 |
| El primer vi ja ens sorprèn a tots, notes lleugeres de romaní, farigola i menta fresca que al cap d'una estoneta deixen pas a notes més dolces i xocolata. Lleuger i fàcil de beure, aquest COLORS 2007 és perfecte per començar a beure amb l'aperitiu i unes tapes. ¡Ideal per iniciar-se a vins de la zona! |  |
 |
El NEGRE 2006 té un color molt intens i maco, la primera impressió és que serà un vi potent: bombó de licor, pebre negra, préssec al vi; però un cop en boca és agradable, llaminer, llarg, amb els tanins marcats però suaus, fusta molt ben integrada i al final un punt picant de la pebre negra que no molesta. L'Ana ho ha dit i hem estat tots d'acord: carns a la brasa i formatges
|
| La bodega té una referència més, però nosaltres hem acabat el tast amb l' ESTRATS 2005: un color no tant intens com el Negre, però un nas molt més complexa i intens: especies dolces, cacau, balsàmic. I amb boca un vi que enamora i que ens fa salivar, sobretot a la Lidia: melmelada de fruits negres, regalèssia, xocolata, records a pastilla juanola, rodó, molt llarg, intens, net, amb cos i tal i com a dit el Raúl: ¡¡té de tot!!. |  |
 |
Perfecte per la sobretaula i passar una estona amb bona companyia. |
Afegeix aquesta Pàgina als teus xarxes socials favorites
( 3 Votes )
| < Anterior | Següent > |
|---|
Darrera actualització de dimarts, 8 de juny de 2010 01:18
Comentaris
Suscripció de noticies RSS pels comentaris d'aquesta entrada.