CASA GRAN DE SIURANA
|
UN ALTRE FORMA D'ELABORAR PRIORATS |
 |
 |
Ens hem topat amb uns Priorats diferents, un altre forma d'elaborar Priorats, on no trobem la mineralitat tant marcada a la zona, però sí que hi ha: la fruita pasificada, la potencia i l’elegància que caracteritza aquesta DO. |
El primer es diu GR-174 2008, fresc, fàcil, fruits vermells, pera verda i records a yogur de maduixa. Plats de pasta i aperitius aniran la mar de bé per acompanyar aquest vi. Suau i agradable.
 |
Al obrir el segon notem fruita vermella en licor, aromes de torrats i cuirs nous però agradables. En boca es llaminer, agradable, fruita dessecada, pruna, orellanes i un final dolç i làctic a la vegada. L'Ana ho té claríssim: una carn amb salsa de fruits vermells anirà perfecte per aquest CRUOR 2006. |
 |
|
L’últim te un color preciós, incita a beure. En nas molt semblant al Cruor: torrats, cuir, bombó de licor, però més potent i complexa.
|
|
 |
El GRAN CRUOR 2006 és una raresa de la zona: una producció de 5049 ampolles d'un mono varietal de syrah que un cop en boca ens a donat: melmelada de fruits vermells, maduixa, cirera, gerds i mores, tanins marcats agradables i dolços, xocolata, llarg, lleugerament mentolat, rodó i complexa. |
.
| Per aquest vi, la Lidia ens ha proposat un bon plat de fricandó |
 |
TEXT: Rubèn Morera Jane
MEMBRES TAST: Lidia Núñez Gordo / Raúl Luque Lozano / Ana Vizán Pérez / Rubèn Morera
Afegeix aquesta Pàgina als teus xarxes socials favorites
( 1 Vote )
| Següent > |
|---|
Darrera actualització de dilluns, 21 de juny de 2010 08:56
