La guia de Vins de Catalunya - Guia de Vins de Catalunya

Crec que a algunes zones els hi manca tipicitat i tot i que hi ha bons vins, s'utlitzen massa varietats foranes

Personalment pens que no.
Les raons són complicades.
El públic en general demandava i demanda vins baratets estil Rioja.
(Tampoc crec que tinguin clar que és l´estil Rioja, però bé, és el que s´ha estilat), la culpa també la tenen el sector restauració i els clients, o sia, tots naltros.
M´he fet un fart d´anar a bons restaurants catalans, on a les cartes de vi no hi han vins catalans, o bé pocs, o bé de manera discreta. El que potser hauríem de fer realment és aixecar-nos de taula i canviar de restaurant.
MENTRE NO FEM AIXÓ, NO ES DONARANT PER AL.LUDITS.
Jo sempre dic que mai vaig a donar clientela a un restaurant català que no té vins catalans, ni envio gent, ni recomano, pq si ells no donen negoci a les families vinateres catalanes, no té cap sentit que els vinaters catalans els hi donem negoci.

Un territori desnaturalitzat produeix vins massa diversos i mancats d'identitat. L'usuari no sap reconèixer quins són vins catalans i quins no, perquè els noms de les varietats emprades els delaten. La percepció és que un rioja és un vi de la terra, perquè sona autòcton i ho és. Mentre un vi català de Cabernet sauvignon ni ho és ni ho sembla.

Ens volen fer creure que la gent no hi entèn, de vins; però tampòc és imbècil. De fet, el que sí els funciona és el subconscient, i aquest és el que reconeix si el nom que escolten és francès o català. I això es veu fàcil. Els vins catalans no seran competitius fins que no prescindeixin de les varietats franceses, o si més no, en redueixin el seu ús a percentatges molt petits en els cupatges.

Hola bon dia,

He trobat per internet un descompte molt bo en una cata de vins catalans en barcelona us deixo l'enllaç perque penso que pot interessar-vos

Salutacions.

www.offerum.com/barcelona aquest es l'enllaç