Top ViCava CAT 2012: el llistó és molt amunt
 |
| Crec que ens calia una festa així. Val a dir que no ha estat del tot fàcil la organització, però l’esforç ha pagat la pena per a tots plegats. Ha estat la festa del vi català, la que ha aconseguit més repercussió als mitjans juntament amb la Mostra, la que reunia la millor expressió de tot Catalunya concentrada en 107 vins. |
Ja sabeu que ens agraden els reptes. Tenim tot un any per pensar com tornem a sorprendre tothom amb un entorn inusual i emblemàtic alhora. Aconseguir que es desplacin 800 persones al Camp Nou era una fita i ens n’hem sortit (la premsa ha dit 600 per indicació nostra, però la rotació de les copes ens diu que han estat més). Hem superat amb escreix l’afluència de l’any passat. Ara tenim la responsabilitat de millorar aquesta fita, i no serà fàcil.
He llegit a algun blog que hi ha a qui les copes no han agradat. Són les Schott que fem servir als tastos, pel fet que tenen una qualitat que les grans copes Riedel no tenen; serveixen a la vegada per vi i per cava, que és el que necessitàvem. La copa de tast professional no acostuma a tenir una càmera immensa, ni convé que sigui massa delicada atès que es fa servir constantment i es trenca amb facilitat. Pels que no n’estiguin d’acord, ho puc entendre, però hi ha qui venia a treballar molt a la nostra festa, i necessitava una eina de treball que li facilités la vida enlloc de complicar-li. Anar amb una copa a cada mà hagués provocat una quantitat de trencadisses impressionant.
Jo vaig tastar ben poc; hi havia força premsa i em va prendre força estona atendre els mitjans. Espero, a partir del migdia, haver pogut contribuir a que els cellers fessin tractes amb botigues, restaurants i distribuïdors, dels quals hi havia uns quants presents, i als quals agraïm la seva presència atès que eren uns dels que venien a treballar de valent. Em consta que molts cellers van poder parlar a bastament dels seus productes amb professionals del sector, que era el propòsit inicial enguany; presentar el producte per tal que la seva qualitat s’imposi per damunt de moltes referències foranes que no en tenen tanta. Al cap i a la fi, es tractava d’això.
El llistó és molt amunt; ens agrada més, a més, el fet que ens l’hem posat nosaltres amb l’ajut i el suport dels cellers i de la seva qualitat innegable. Us prometem pensar molt per tal de complir amb les expectatives generades envers la festa de l’any vinent: la sorpresa està garantida, tot i que l’espai encara no el sabem.
En nom de tot l’equip, gràcies a tots pel vostre suport i per la vostra assistència.
Afegeix aquesta Pàgina als teus xarxes socials favorites
( 3 Votes )
Darrera actualització de dilluns, 5 de desembre de 2011 11:33
