Últimes Notícies

Si le mientes a un hombre respecto a su talento sólo porque está sentado frente a ti, ésa es la mentira más imperdonable de todas, porque le estás diciendo que siga, que continúe, lo cual para un hombre sin verdadero talento es la peor forma de desperdiciar su vida.

Charles Bukowski, Mujeres, 1979

Els nostres col·laboradors

La Guia és un instrument per construir el concepte del que ha de ser el Vi Català.

La Guia neix de la necessitat de valorar els vins catalans des de casa.

Hi ha qui pensa encara que les tastadors de La Guia puntuen el seus vins segons el seu gust, com fan moltes altres publicacions de caràcter personalista.

Però La Guia és un espai diferent d’anàlisi. Els eixos del llibre d’estil, del mètode de tast, són quatre, que persegueixen conceptes definits des del camp de la semàntica, i per tant acceptats per tothom:

  1. El vi català ha de ser vi, i per tant les aromes terciàries de la bota no en formen part.

  2. El vi català no ha de contenir varietats foranes, atès que encara tenim prou material històric per construir el concepte amb varietats tradicionals o autòctones.

  3. Les mescles entre els vins d’aquestes varietats han de ser les tradicionals i històriques de cada contrada.

  4. L’R+D que condueix a noves expressions del vi i de la vinya catalana és una eina de futur, i com a tal ha de ser valorada en la puntuació de cada vi.

Els vins que més encaixin en aquests quatre paràmetres seran els que més puntuació obtinguin, pel fet de complir amb més exactitud el que demanem per definir un vi com a característic del territori català.

10 anys de Guanyadors

Ja portem 10 anys de Guia de Vins Catalans.

Tast a Cegues

Periòdicament s’aniran fent Tast a Cegues, on es puntuaran només vins catalans

Properament

Estem treballant per oferir-vos la Guia de Vins Catalans ONLINE